张锡纯与怀山药（三）
点击数：22302019-11-04 15:28:28 来 源: 焦作市怀药行业协会 作 者：
上篇讲了“一味薯蓣饮”，这篇写“薯蓣粥"，同是怀山药，一汁一粥治的病怔和效果确不同。《医学衷中参西录》书中，原第六期医案篇，共记载214个方剂，其中明确用生怀山药作主药的方剂135个，占总方剂的百分之六十三。
（网络插图仅供参考）
书中方剂篇第三卷治泄泻有一方剂，单味药“薯蓣粥"。"生怀山药轧细过罗一斤，上一味药，每服用药七八钱，或至一两，和凉水调入锅内，置炉上，不住以箸搅之，二三沸。即成粥服之。若小儿服，或少调以白糖亦可。
"而滑泻之证，在小儿为最难治。"奉天大东关，学校教员郑子绰之女，年五岁。秋日为风寒所束，心中发热，大便滑泻，月余不止，医者皆辞不治，始求张为诊视，治以此粥，旬日全愈。他说："惟山药脾肾双补，在上能清，在下能固，利小便而止大便，真良药也。且又为寻常服食之物，以之作粥，少加沙糖调和，小儿必喜食之。愚以此方治小儿多矣。志在救人者，甚勿以为寻常服食之物而忽之也。”
“山药之功效，一味薯蓣饮（在第一卷）后曾详言之，至治泄泻，必变饮为粥者，诚以山药汁本稠黏，若更以之作粥，则稠黏之力愈增，大有留恋肠胃之功也。"山药性本收涩，故煮粥食之，其效更捷也。他按语：生芡实轧细作粥，收涩之力过于山药，而多服久服易作满闷，不若山药作粥，可日日服之也。"他同时用两味药，薯蓣鸡子黄粥，薯蓣芣苢粥，治泄泻久，肠滑不固，阴虚肾燥等病怔。 为了进一步说明治病效果，他在诊余随笔中写到，“肺劳咳嗽，最为难治之证。愚向治此证，惟用生怀山药条，轧细过罗，每用两许，煮作茶汤，调以糖，令适口，以之送服川贝细未，每日两次，当点心服之。此方曾治愈肺劳作喘者若干人，且能令人胖壮，能享大年。"
对于张锡纯善用单味药“薯蓣粥”治病，我也多次推荐给朋友，我有个朋友曾患泄泻，一日多次，在医院输液二十余天，效果不好，一天晚上我去看他，见身体虚弱，给他推荐用张锡纯薯蓣粥试一试，他在市场买山药煮粥，但仍不见效，后我让他用传统铁棍山药和驯化野山药，煮粥并加两个鸡蛋黄，喝三四次。果然见效，大便滑泻止住了，身体也慢慢好转。我有个堂弟给我说，小孙女身体虚弱，自从吃了我寄的怀山药，身体明显强壮，基本不感冒生病。南京有个大夫，来焦作怀药协会寻找好的怀山药，我们把怀铁耙齿山药推荐给他，他用怀山药让癌症化疗病人吃，病人平稳，精神状态较好。
总之，怀山药能防病治病，已被千百年医学实践证明，是长期经验积累和总结，尤其是对养生保健更为有效。怀山药作为道地的中药材，就体现在比其他山药有药用效果。如果丢掉药字，就失去怀山药的应有价值。我们要求会员单位，种出最好的道地怀山药，志在让人们健康长寿。
