怀菊花
点击数：23702018-06-02 00:00:00 来 源: 焦作市怀药行业协会 作 者：
菊花有很高的药用价值，怀菊花就属于药用菊。中医认为，菊性寒，历经寒暑，得天 地之清气，有清熟、 解毒、祛风、平肝、明目等功效。根据中医的传统经验，白菊花常用于平肝明目，黄菊花多用于散风清热。因此，明目多用怀菊，清热多用杭菊。
菊花为菊科植物菊花的干燥头状花序，有野菊、家菊之分，有观赏、药用之别。颜色一般有白、黄、紫、绿 等。据说全世界的菊花品种有二千多个，菊品既繁，名目亦多。除供观赏外，还可药用和饮用。
作为药用，以产于河南焦作（怀庆府）一带的＇怀菊＇最为有名，是四大怀药之一。 其次为安徽的＇亳菊＇、＇ 滁菊＇、浙江的＇杭菊＇。四川的＇川菊＇和山东的＇济菊＇等。
怀菊花不仅让人悦目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之时，产于河南省古怀庆府（今 焦作地区）的怀菊花被采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率７０％以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。
世界各地栽培的菊花源出我国。唐宋时代，菊花经朝鲜传到日本。１６８８年菊花又 被传到欧洲，后又传到美 洲。我国菊花在国外被培育出许多新品种，已成为象征友好往来的友谊之花。
《神农本草经》载：＂主治诸风头眩，肿痛，目欲脱，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。
《日华子本草》：作枕明目，生、熟并可食。
《本草纲目》载：菊花，昔人谓其除风热，益肝补阴，盖不知其尤多能盖金水二脏也。补水所以制火，盖金所以平木，木平则风息，火降则除热，用治诸风头目、其皆深微。《本草经疏》云：菊花专治风木，故为去 风之要药。
《本草新编》云：近人多 种菊，而不知滋补之方间有用之者。又取作茶茗之，以为明目也，然药菊不单明 目，可以 大用之者，全在退阴阳之胃火。
《本草经百种录》云：凡芳香物，皆能治头目肌表之疾。 但香则无不辛燥者，惟菊不至燥烈，较于头目风 火之疾，尤宜。今菊花多用于泡茶或入药之用。
中华民族爱菊还因为菊能治病强身。至今一些地方还留有不少风俗习惯。饮菊花酒风俗习惯。
《荆梦岁时记》：＂九月九日，佩茱萸，食蓬耳，饮菊花酒，令人长寿。＂还制菊糕、枕菊枕的风气在民间也 很浓。
《澄怀录》：＂秋采甘菊花，贮以布囊，作枕用，能 清头目，去邪秽。＂
用菊花泡水饮用的方法起源很早：＂菊水，其旁悉芳菊，水极甘馨… …即饮此水，长寿百二十、三十。＂
在中医掌故中，菊泉和杏林是交相辉映的，是对中医的一种称赞。
菊展在南宋时就有记载。南宋时临安有斗菊会。《杭州府志》载：＂临安花 市展菊花时，制为花塔，这可能 是菊花展览会的最早记载。皇宫中也＂分列万菊，灿然眩 眼，且点菊灯，略如元旦。＂点灯赏菊，可以说极一时 之盛。
菊本作鞠。鞠，穷也。《月令》云：＂九月，菊有黄花。华事至此而穷尽，故谓之鞠 .＂菊花，因采摘时间， 皆应节候，故有节花之名。《玉函方》云： ＂用甘菊，三月上 寅日采苗，名曰玉英；元月上寅日采叶，名曰容 成；九月上寅日采花，名曰金精；十二月 上寅日采根茎，名曰长生。＂甘菊多莳栽，故为家菊。菊花是我国的传 统名花之一，在古 代，菊花的颜色主要是黄色，所以菊花又称黄花，其实是野菊花之名。贾九如云：＂甘菊 得 秋气之深，应候而开，受金正气，秋金木白，故取白色者。＂
菊花具有悠久的栽培历史，见于典籍和焦作各县志记载已近三千多年。菊花不仅可以供药用，还是我国传统 名花之一。文人墨客把它与梅、兰、竹并列，号称＂四君子＂。
春秋战国时，《吕氏春秋 十二纪》和《礼记 月令篇》均记载了＂鞠有黄华＂。屈 原的《离骚》中有＂夕餐秋 菊之落英＂句，说明当时菊花以食用为主要栽培目的。
东晋时，陶渊明赞美＂秋菊有佳色＂，这是菊花最早作为观赏植物的记载。
南朝时，陶弘景的《名医别录》中把菊分为两种，一为苦薏，一为真菊。苦意为野菊 花，也称黄菊，真菊 为白菊花，菊花已作为药用载入医书。
到唐代，菊花出现了紫色和白色品种，唐天宝图载白菊云：原生南阳（沁阳在春秋时 谓南阳）山谷及田野 中，河内名＂地微蒿＂。仍以药用和食用为主。
宋朝菊花栽培大盛，观赏已成为主要栽培目的，品种大量增加，并有记载菊花品种的 专着问世。如刘蒙的 《菊谱》、范成大的《范村菊谱》等。明代王象晋所着《群芳谱》记 载了三百个菊花品种。《本草品汇精要》 中说：＂河南今处处有之，以南阳菊覃地为佳。 ＂唐宋以后，怀菊被列为贡品，以沁阳皇甫村所产最好。
清初陈 子在《花镜》中对菊花的繁殖栽培作了较详细的记述。
时至近代，人们对菊花的生态习性有了更进一步的了解，栽培方法日趋科学化。艺菊 水平越来越高，全国 菊花品种不下三千种。
